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| Imagem site Tefal |
A Actifry é um dos meus gagets preferidos,
Um dia , alguns amigos juntaram-se e deram-me um conjunto de tachos com um postal dizendo,
" Alexandra , existe vida além da Actifry... "
Existe sim, mas não é tão divertida :)
Vou tentar explicar esta paixão ,
Aumentou o consumo e batatas fritas cá por casa .
Os miúdos adoram batatas fritas mas o óleo a mais é sempre um ponto negativo.
Qualquer batata frita mergulhada em óleo quente , absorve imenso deste e torna-se muito oleosa , calórica e pouco saudável .
O processo normal de fritar batatas pede uma frigideira com um litro de óleo para poderem submergir ( a que eu uso é de 2 litros mas só usava 1 ) Este óleo era usado pelo menos 3 vezes e deitado fora, pois à 4a vez as batatas já vinham com um sabor a óleo usado e não gostava .
Além de não ser saudável, não era apetitoso e ainda deixava um cheiro desagradável a fritura com óleo usado na cozinha .
Tudo mudou com a actifry , basta uma colher de óleo para 1 kg de batatas .
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| Imagem site Tefal |
Vantagens :
- Poupança :
As batatas absorvem apenas aquela colher ,
1 Litro de óleo passa a dar para fritar 20x mais quantidade pelo menos que sem a actifry
Posso finalmente dar-me ao luxo de fritar batatas em azeite que dantes era impensável pois era super dispendioso
Até posso fritar á moda alentejana com banha , uma pequena colher de banha apenas .
Outras vantagens :
- Saudável
Posso usar azeite , óleo de amendoim, , o que quiser
Uma batata frita normal tem até 16% de gordura , na Actifry tem apenas 3%
Utilizando batatas fritas congeladas nem leva óleo , fritam no óleo que estas tem devido a serem pré cozinhadas
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| Batatas fritas congeladas - Sem usar óleo |
- Sem Cheiro
- Segura
- Versátil
Eu uso para tudo e também para batatas fritas .....
Embora as instruções digam para não usar certas coisas nem aconselham tirar a pá misturadora , por aqui experimenta-se e eleva-se a Actifry ao máximo potencial e no meu laboratório a actifry tem sido levada ao limite e com resultados fantásticos .
Uso sempre uma forminha de pudin Flã para tapar o orifício da pá quando uso receitas que não quero que a Pá incomode porque o eixo é de plástico e pode derreter , como a actifry não deve ser usada sem pá nas instruções do fabricante , não arrisquem nas avarias e protejam o vosso investimento :)
Utilizo diariamente com pão .
Gosto de pão estaladiço e à noite o pão já está mole , passo-o rapidamente por debaixo da torneira para o humedecer e actifry 3 minutos.
Fica Estaladiço e quente , tal como eu gosto , como se tivesse acabado de sair do forno da padaria .
Pão frito .
Utilizo carcaças de 2 dias ou pão o dia anterior cortado em fatias muito finas ( quase carpaccio e pão ) , coloco na actifry com um dente e alho esmagado e salpico e azeite . 4 minutos transforma pão que ia para o lixo em um pão frito espectacular , muito melhor que o tradicional, sem gordura e delicioso. Uso este pão frito para acompanhar a sopa e saladas ( partido tipo croutons ) , colocar em ensopados e tomatada que por aqui se come muito.
Uma das receitas é pão frito com chouriço , ou broa de milho com chouriço...a broa , cortada aos cubinhos frita na gordura das rodelas de chouriço...Óptimo para entrada ...
Continuando a aproveitar pão, uma das minhas preferidas receitas extra rápidas é a brusheta, basta colocar uma fatia de pão, azeite e usar a imaginação para mais ingredientes ....veja a receita aqui
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| Brushetta Tomate, Basilico e Mozzarela na actifry |
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| Brushetta Tomate, Basilico e Mozzarela na actifry |
À parte do uso diário com aproveitamento de pão , também tenho ajudante no caso de faltar o dito cá em casa ....
Faço pão para o jantar em 5 minutos ( neste tempo nem o forno pré aquece a actifry é a melhor ! ) ....
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| Pão na Actifry |
Pratos principais :
Strogonoff , entrecosto são os mais usados para despachar o jantar :) mas deixo aqui algumas dicas do que pode fazer também
Adoro e faço muitas vezes batatas à provençal , para acompanhar carnes grelhadas , são deliciosas , faço como faria as do forno mas em modo rápido :)
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| Batatas provençal actifry |
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| Batatas provençal actifry |
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| Batatas provençal actifry |
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| Batata Frita Palha Actifry |
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| Batata Frita Palha Actifry |
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| Batatas assadas com queijo |
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| Batatas assadas com queijo |
Carne de porco à alentejana
O frango frito é feito sem gordura e frita apenas na gordura da pele que o torna estaladiço e muito mais saboroso e saudável
Utilizo massa folhada de compra recheio com queijo e fiambre e recebo da actifry em minutos folhados deliciosos para o lanche da escola dos miúdos ou uma entrada de massa filo com recheio de chevre ou alheira e mel...
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| Folhados de Mozzarela e Salame |
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| Folhados de Mozzarela e Salame |
Coisas rápidas ....Aqueço os pasteis de Nata do pingo doce desenxabidos e em 2 minutos o folhado fica tão divinal que não deixamos um para para depois , marcham todos ...
Folhados de chocolate e croissants de Nutela , doce de morango ou canela são extra rápidos de fazer e de comer ainda a escaldar , basta usar massa folhada de compra e rechear a gosto .. apenas usando a actifry 4 minutos :)
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| Folhados Chocolate |
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| Croissant Chocolate |
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| Rolos Canela |
Também faço Rolos de canela e de Nutella com massa folhada de compra que recheio com nutella ou canela a mesma coisa que os croiassants , técnica de enrolar diferente
Simples , rápido e delicioso .
As castanhas assadas e fritas são residentes e Setembro a Janeiro por aqui e tão fáceis e saborosas que ficam
Torrar amêndoas deixou de ser feito no forno, a virar e virar para torrarem por igual...a pá da actifry faz isso por mim e torro amêndoas , avelãs em minutos .
Quando estou gulosa junto mel e fico com uns nogats deliciosos
As pipocas que sobraram do dia anterior ganham nova vida se as colocar na Actifry simples ou com açúcar 4 minutos...
Se quero fazer uns queques rápido , uso a massa do continente ou pingo doce , coloco em formas , retiro a pá e a Actifry devolve-me queques acabados de fazer enquanto ponho a mesa do pequeno almoço.... coisa que no forno tradicional, 10 minutos apenas dá para o pré aquecimento ....
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| Queques na actifry |
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| Queques na actifry |
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| Queques na actifry |
Podemos usar massa de bolo tradicional , qualquer bolo ...laranja , chocolate , coloque a imaginação e a actifry faz ...Rápido :)
Bolos em apenas 12 minutos ( neste tempo nem o forno pré aquece ) pense só na vantagem de poupança de Gás / Luz e tempo ....
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| Bolo na actifry |
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| Bolo iogurte na Actifry |
Ainda a nível de doces , gosto de colocar ananás , calda e açúcar e em 3 minutos temos um caramelo de ananás delicioso
.... Não vou me esticar muito mais sobre como a utilizo pois passaria aqui o resto da noite , aconselho a visitarem o site da Tefal fazerem Google com a palavra ACTIFRY RECEITAS e verem o que se pode fazer por esse mundo fora neste aparelho fabuloso .
É uma verdadeira Faz/tudo .....Ah ....e para as pessoas que se questionam se devem ou não ter este gadjet na cozinha ....deixo uma informação :
Sim é verdade ! Também faz batatas fritas ! E sem óleo :)
Vou colocando aqui no Blog algumas das minhas avarias ,
Com o uso que lhe dou e todas as experiências que tenho feito desde que a tenho ... posso me considerar uma verdadeira aficionada
Se Experimentarem alguma , digam como vos correu :)
Sempre ligada
Alexandra Caixeiro
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