Sorvete de Morango na Cuisine Companion

Esta receita vem no livro 1 milhão de Menus da Cuisine Companion e está aprovadissima por aqui

Pode usar os  sacos de fruta vermelha, framboesas , morangos , congelados  que existem à venda ou usar morangos naturais que estão nesta altura a ser vendidos baratos e podemos lavar , tirar o pé e congelar para mais tarde .

Esta receita foi feita com um saco de morangos congelados  .

• 300 gr de fruta - morangos neste caso 
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó 
• 1 Clara de ovo 

Lave e corte os pés  dos morangos   e congele .

Coloque a fruta congelada na taça com a lamina para amassar e o açúcar

Utilize a função Pulse durante 1 minuto e 30 segundos

Com a espátula raspe os cantos da taça e a tampa e adicione  a clara .

Misture na Velocidade 12 durante 30 segundos

Sirva de imediato

Este sorvete , como leva clara não pode voltar a ser congelado . Se pretenderem congelar façam todos os passos anteriores e não coloquem a clara , resulta muito bem como granita de morango  que podemos congelar e raspar com um garfo cada vez que decidirmos saborear :)

Se experimentarem , digam como correu ,

Sempre Ligada

Alexandra Caixeiro