Pão para principiantes

                           

Olá para quem quer experimentar o seu primeiro pão esta é uma receita fácil ...
Vou chamar-lhe Pão para principiantes não fiquem tristes com o nome , o pão resulta  é fácil de aprender e de  fazer  

Esta é uma forma fácil e rápida de ter pão caseiro em minutos  chamada muitas vezes de técnica para iniciantes  , sem tempo de levedar nem grandes complicações, há até quem lhe chame pão milagre  , o pirex ou o tacho fechados vão fazer com que o vapor que se liberta da cozedura do pão seja aproveitado para , manter quente e humidificar , tornando o pão mais rápido, com crescimento maior e mais estaladiço 

vamos lá á receita 

smile emoticon

Ingredientes :

• 175ml de água 
• 7 Gr de fermento padeiro biológico ( meio pacote  )
• 20gr de Azeite
• 1 colher de chá de açucar 
• 310 Gr de Farinha
• 7 Gr de Sal
• 1 Pirex de cerâmica com tampa ou um tacho de barro ou ferro fundido ...

Preparação :

• Misturar todos os ingredientes numa batedeira durante 8 minutos potencia média

• retirar a massa e com as mão amassar um pouco mais na bancada enfarinhada , mais ou menos 2 minutos,

•  formar uma bola ( não necessita levedar , lembre-se é um pão rápido ) 

• Pincelar a forma e a tampa do pirex com azeite

• Colocar a bola de massa dentro ,
• pincelar com água ,
• polvilhar de farinha
• fazer com uma faca cortes desenhando um quadrado
• ( isto para ficar com ar mais rústico )

                              Tapar e levar ao forno 200º durante 45m.

Não necessita de pré-aquecer o forno.

Após 45 minutos pode servir ...

ou destapar e dourar um pouco mais a seu gosto sem a tampa.

Este foi ao forno os 45 minutos tapado.

Como viram é rápido e fácil  ?

Sem levedar , esperar , pré aquecer forno... 

Bom apetite !

Espero que tenham gostado 

Se Experimentarem contem como correu ,

Sempre ligada ,

Alexandra Caixeiro